وصفـــــــــــ كيكة جوز الهند ــــــــــــــــــــة

مجموع الوقت: 1 ساعة 15 دقيقة

وقت التحضير:  20 دقيقة

وقت الطبخ:  55 دقيقة

تكفي ل 3 أشخاص 

طريقة التحضير

- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئويّة.
2- في وعاء كبير، إمزجي الدقيق والبايكنغ باودر والفانيليا.
3- ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة مع السكر واخفقيها لتحصلي

على ما يشبه الكريمة.
4- أضيفي البيض ثمّ الحليب مع الخفق المتواصل.
5- أسكبي المزيج فوق خليط الدقيق واخلطي لتحصلي على عجينة متماسكة.
6- أضيفي جوز الهند المبشور وامزجي قليلاً ثمّ ضعي الخليط في صينيّة

 وأدخليها إلى الفرن.
7- إخبزي الكيك لحوالى 55 دقيقة أو حتى يتغيّر لونه.
8- أخرجيه من الفرن وانثري جوز الهند المبشور على وجهه لتزيينه.
9- أتركيه ليبرد ثمّ قدّميه لضيوفك.